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アウトドア料理を楽しむ場合、思い切って贅沢することがポイントです。
原価でアウトドア料理が出来るのですから高級なレストランにでも
行くつもりで、材料に凝ってみませんか？
原価で料理が出来るのですから（手間は自分持ち！）高級なレストランにでも
行くつもりで、材料に凝ってみませんか？
手間と時間をたっぷりかけることによって、驚くような高級料理が(結果的には）
安価で出来てしまうのがアウトドアクッキングの魅力です。
少人数、少量のクッキングでも、グルメミートWORLDなら高級食材をご提供！！
みなさまのアウトドアライフを力強くお手伝い致します。
アウトドアクッキングの最大の魅力は、ワイワイ言いながらみんなで作って、
みんなで食べること。作るのも食べるのも、遊びのひとつです。
このときばかりは食事のマナーは気にしないで一にも二にも、楽しく過ごすことを
心がけたいものです。でも、自然を壊したり、汚したりするのは厳禁。ルールを守り、
自然を大切にしてアウトドアクッキングを楽しみましょう。
終わったらきちんと後片付けをして、所定のゴミ捨て場がない所では、
ゴミを持ち帰るのを忘れずに！
アウトドアクッキングといえば、バーベキューが定番ですね。バーベキューは、
火とバーベキューコンロ、そして食材があれば始められる、
もっとも簡単な料理法です。
少しくらい焦げていてもおいしく食べられるし、分量もアバウト、肉や魚、野菜、
何でもとにかく火が通ったら食べる、作り方も簡単です。
じっくり燻す、スモークスモークは食材を煙で燻す調理法で、アウトドアでこそ
やれる方法でしょう。短時間でできるものや、何日もかかるものもあり、
けっこう奥が深い調理法です。
燻しあがるまでひたすら待つという作業には、時間に追われる生活の中で
はなかなか味わえない贅沢感があります。
スモークは基本的には煙を閉じ込める器具と、チップやウッドと熱があれば
始められます。
アウトドアブームの中で、最近人気を集めているのがダッチオーブン。
ダッチオーブンとはアメリカで、開拓時代にカウボーイが焚き火を利用して使っていた
鉄製の鍋です。人気の理由は、鉄素材の持つ熱伝導率の高さ、
比熱の高さ、蓄熱量の多さにあります。そのため、熱が鍋全体に均等に伝わり、
じわじわと均一に火が通ります。
一部分だけ加熱されるようなことがないので、焦げにくいのが特徴。
使い方も簡単で、焚き火をしてその横に食材を入れたダッチオーブンを
置いておくだけ、あとは勝手に料理してくれます。 ダッチオーブンは、煮る、
蒸すなどの調理をはじめ、焼くことも炒めることもできるので、パンやケーキも
作れます。スモークだって可能です。
一緒にたまねぎ、ジャガイモ、ニンジンなどを入れた、豪快な鶏の丸焼きも
楽しいでしょう。何はなくても、じゃがいもを
アウトドアで料理するとき、忘れてはならない食材はじゃがいも。保存ができ、
傷みにくい、それに、煮ても焼いても、揚げてもおいしく食べられます。
腹持ちもよく、アウトドア料理でビタミンCが補給できる、優れた食材です。
普段使っている食材でも、アウトドアではさらにおいしく感じられるのが不思議。
この秋は、みんなでアウトドアクッキングを楽しみましょう！
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